Скумбрия пряного посола

Автор: natixs

Описание: Рыба пряного посола, быстро и вкусно.

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт
Вода — 1 л
Перец черный (горошком) — 10 шт
Перец душистый (горошком) — 3 шт
Лист лавровый — 3-4 шт
Соль — 5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

Приготовление

Вскипятить воду, добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.

Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутренности, промыть рыбку.

Укладываем рыбку в eмкость, заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на 3 дня.

Скумбрия пряного посола — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/