Описание: Острая закуска или самостоятельное блюдо из крахмальной лапши.
Ингредиенты
Лапша
(Ашлянфу - китайская крахмальная лапша)
— 1 пач.
Грудка куриная
— 1 шт
Овощи
(любые)
Масло растительное
(для жарки)
Перец чили
(по вкусу)
Чеснок
(по вкусу)
Соевый соус
(по вкусу)
Глутамат натрия
(по вкусу)
Приготовление
Отварить лапшу в кипящей воде в течение 7 -10 минут. В казане (можно и в сковороде) разогреть масло, положить туда раскрошенный стручок перца, затем добавить порезанное тонкими ломтиками куриное филе. Обжарить на сильном огне (вернее сказать, сварить в кипящем жире), добавить овощи и также обжарить на сильном огне. Положить туда лапшу, пожарить, тщательно перемешивая. Добавить рубленный чеснок, соевый соус и глутамат натрия, сразу выключить. Любители остренького могут добавить уксус по вкусу. Отрегулировать вкус можно добавлением соевого соуса или глутамата. Приятного аппетита!
Ашлянфу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Острая закуска или самостоятельное блюдо из крахмальной лапши.
