Салат из шампиньонов с авокадо

Автор: inna_2107

Описание: Салат из шампиньонов с авокадо и добавлением вяленых помидоров в масле очень подходит для приготовления во время поста. К тому он получается и вкусным. Предлагаю приготовить и попробовать.

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт
Шампиньоны (средние) — 8 шт
Перец болгарский (крупный) — 1/2 шт
Лук-порей (примерно 5 см от стебля) — 1 шт
Маслины — 1/2 бан.
Помидор (вяленые в масле) — 4-5 ст. л.
Лимон (Сок лимона) — 1/2 шт
Масло оливковое (для обжарки грибов и лука) — 2 ст. л.

Приготовление

Салат из шампиньонов с авокадо ингредиенты

Набор ингредиентов

1. Шампиньоны нарезать пластинками, лук-порей кольцами. 2. Нарезанные шампиньоны с луком обжарить на сковороде с оливковым маслом до испарения жидкости. Остудить.

3. Маслины нарезать кольцами.

4. Болгарский перец мелкими кубиками.

5. Вяленые помидоры - мелкими кусочками.

6. Авокадо разрезать на 2 половинки, удалить косточку

и нарезать не очень мелко. Сбрызнуть соком лимона.

7. Соединить все ингредиенты, заправить маслом оливковым от вяленых помидоров.

8. Салат не солила и специи не добавляла , т.к. в масле от помидоров они уже имеются.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления вяленых помидоров можно посмотреть здесь [url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=/recipes/show/31010/]Сушеные пряные помидорчики[/url] [url=/recipes/show/31010/][img]/images/recipes/small/19/1989/198951.jpg[/img][/url]

Салат из шампиньонов с авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/