Куриное филе, тушеное с виноградом "Вероника"

Автор: Фрося Педалькина

Описание: Мой любимый вариант приготовления курочки. Очень вкусно и нежно получается.

Ингредиенты

Курица (грудка без костей и кожи) — 700 г
Виноград (зеленый, киш-миш) — 2 стак.
Бульон (куриный) — 1/2 стак.
Сливки (20%) — 1/2 стак.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.

Приготовление

Куриное филе, тушеное с виноградом "Вероника" ингредиенты

Куриную грудку нарезать полосками толщиной 1 см. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное.

В тарелке смешать муку, соль и перец,

обвалять в нем куриное филе и обжарить в кипящем масле 3-4 минуты, пока мясо не подрумянится.

Виноград вымыть, обсушить, очистить от веточек.

К курице добавить сливки, белое вино, куриный бульон и виноград. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой. Тушить примерно 5 минут, помешивая, пока мясо не будет готово, а виноград не станет чуть мягким.

Кстати, рецепт опубликовали в февральском номере журнала "САМ" ;-) [url=/images/users/25_02_10/280136.jpg][img]/images/users/25_02_10/small/280136.jpg[/img][/url] [url=/images/users/25_02_10/280137.jpg][img]/images/users/25_02_10/small/280137.jpg[/img][/url]

Куриное филе, тушеное с виноградом "Вероника" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/