Мясо с орешками

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Очень хотелось приготовить мужичкам на 23 февраля что-нибудь мужское. Очень мужское... Остановилась на говядине. И вот такое получилось блюдо)))

Ингредиенты

Говядина — 600 г
Лук-порей — 1
Помидор — 2 шт
Соль ( перец)
Вино красное сухое — 1 стак.
Вода — 1/2 стак.
Горчица ( готовая) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 8 шт

Приготовление

Мясо нарезать кусочками, как на гуляш, добавить горчицу и перемешать. Оставить на пару часов мариноваться.

Лук-порей нарезать колечками, помидоры - кружочками. Чеснок измельчить. Орехи растолочь.

Половину мяса обвалять в муке и выложить в кастрюлю. Желательно с толстыми стенками.

Выложить половину лука. Посыпать орехами.

Закрыть кружками помидора. Затем слои повторить. Влить вино и воду, посолить, поперчить и поставить на огонь. Довести до кипения, огонь уменьшить и тушить на самом маленьком огне 50 минут под крышкой.

Подавать с картофелем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!!!

Мясо с орешками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/