Автор: Gurmansha
Описание: Иногда случается прилив энергии и фантазии, и руки чешутся приготовить что-нибудь эдакое. Я люблю печь что-нибудь вкусное на завтрак. Особенно для мужа, потому что сама всю жизнь на диете :), ну вот и придумала такое, чтобы и самой тоже можно было съесть и не жалеть, что съела:-)
|
|
Почистим морковку и измельчим ее в блендере с лесными орехами и финиками. |
|
Яблоко почистим и мелко нарежем (не трем, чтобы не дало сок). Сложим все в кастрюльку, добавим мед, сахар и поставим на огонь. |
|
Немного проварим в меду, чтобы яблоки и морковь размякли. |
|
Затем немного остудим и добавим сметану. |
|
Взобьем яйца и вольем их в смесь. |
|
Добавим муку и замесим тесто. Оно должно быть средней консистенции. Не жидко, но и не очень густо. |
|
Формочки смажем маслом и заполним тестом. Маффины не поднимутся сильно, поэтому можно заполнять до краев. |
|
Готовим минут 20 при температуре 210 градусов. Проткните лучинкой, чтобы проверить на готовность, но по опыту говорю, что даже при полной готовности лучинка будет выходить слегка мокрой из-за яблок. |
|
Остудить полностью. Потом вытащить из формочек. Подавать к чаю или с молоком. Ужасно вкусно! И полезно!! :-) |
