Суп-пюре из тыквы и риса

Автор: montserrat

Описание: В странах с мягким климатом понятие сезонности овощей отсутствует, к тому же тыква хорошо хранится свежей длительное время, поэтому я предлагаю простейший рецепт приготовления этого супа-пюре.

Ингредиенты

Тыква (сладкая) — 1/2 шт
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Рис (отварной) — 0,5 стак.

Приготовление

Небольшую сладкую тыкву нарезать на крупные ломти и поставить в микроволновку на 15 мин.

Мягкую тыкву очистить от кожуры, измельчить миксером до пюреобразного состояния, добавив молоко.

Готовое пюре полить оливковым маслом и подавать горячим.

Можно добавить ложку отварного риса. Получаем нежное пюре, которое годится для детского, диетического питания. Вкус великолепный.

Суп-пюре из тыквы и риса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/