Пирог ананасный с карамелью

Автор: montserrat

Описание: Подобных рецептов уже есть множество, однако, каждый все-таки чем -то отличается друг от друга. Мой пирог получился очень вкусный и нарядный, поэтому я решила поделиться моим рецептом.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное (сливочное для теста 200, для карамели 50) — 250 г
Сахар (сахар для теста200 для карамели100) — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Ананас (консервированный) — 1 бан.

Приготовление

В форму для выпечки (лучше с толстым дном) насыпать сахар, добавить чайную ложку воды и масло, нагревать до кипения массы, проварить 5 минут.

В карамель уложить круги консервированного ананаса.

Желтки отделить от белков, соединить с сахаром, взбить, добавить размягченное масло, взбивать до однородной пышной массы.

Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Белки взбить в крутую пену, постепенно добавить в тесто, размешивая снизу вверх.

Тесто выложить на карамель с ананасами

и выпечь около 50 минут при Т 180*С.

Пирог остудить, перевернуть форму на поднос и оставить пирог пропитаться карамелью.

Можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог ананасный с карамелью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/