Автор: ora-kul deleted
Описание: Немного о многом, и многое из ничего....
|
|
До Паски еще далеко, и кто придерживается поста и вегетарианского питания, тем этот пирог как раз кстати. В этом пироге все зависит от количества начинки, жалеть и оставлять на следующий пирог не надо. Небольшая подготовка - отварим в мундирах картофель и дадим остыть (если вы это сделаете заранее, будет еще лучше), приготовим заливку - в крем-фреш (вполне можно заменить густой сметаной, но желательно добавить немного сливочного сыра) добавим натертый на терке чеснок |
|
и мелко нарезную петрушку. Заливке надо дать немного времени, чтобы её составляющие подружились между собой, набрались вкуса... |
|
Картофель нарезаем кружочками примерно сантиметр толщиной и выкладываем на нижний лист теста, солим и перчим, оставляя по краям достаточно места.. |
|
Обильно смазываем заливкой каждый слой картофеля, не забывая посолить и поперчить. |
|
Закрываем вторым листом теста |
|
и хорошо прижимаем края, желательно защипнуть чтобы не вытекла начинка. |
|
Смазываем поверхность яйцом, не забываем проделать сверху отверстие для выхода пара. |
|
Отправляем в духовку до золотистого цвета. |
|
Все, просто и вкусно. |
