Пирог на Ряженке с Вишней и Клубникой

Автор: Lora1

Описание: Нежный-пренежный пирог, заходите, угощайтесь...

Ингредиенты

Ряженка (тесто) — 0,5 л
Сахар (тесто 1,5 стак., глазурь 3 ст.л.)
Мука пшеничная (тесто) — 2,5 стак.
Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
Масло растительное (тесто) — 4 ст. л.
Сода гашеная уксусом (тесто) — 1 ч. л.
Вишня (в собственном соку, тесто)
Клубника (в сиропе)
Сметана (или ряженка, глазурь) — 4 ст. л.
Какао-порошок (глазурь) — 2,5 ст. л.
Масло сливочное (глазурь) — 70 г

Приготовление

Пирог на Ряженке с Вишней и Клубникой ингредиенты

Продукты

...

1. Яйца взбить с сахаром, соду погасить уксусом, влить растительное масло, ряженку и добавить муку 2. Всe перемешать

3. Тесто по консистенции напоминает густую сметану. 4. Форму для выпечки (у меня форма d 24 см) смазать растительным маслом. 5. Вылить половину теста в форму, разбросать ягоды (либо вишню, либо клубнику) и залить оставшимся тестом

6. Выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 45-50 минут

7. Приготовить глазурь 8. На водяной бане всыпать в пиалу Какао, Ряженку, Сахар, все помешиваем, когда всe растворится, закидываем сливочное масло и мешаем до однородности

Пирог получается необычной консистенции, даже напоминает тортик.
Готовила два пирога - один с Вишней, а второй с Клубникой. Так самое интересное, что клубника просто как бы впиталась, растворилась в тесте. Очень интересно получилось. Ягод не видно, а вкус теста - клубничный.
Глазурь долго искала в инете, т. к. мои не любят твeрдую глазурь. Сыночка говорит, что это не глазурь, а крем. Она очень нежная.

Пирог на Ряженке с Вишней и Клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/