Закуска "Бендерчики"

Автор: Масяся

Описание: Откуда такое название - честно, не знаю) Рецепт взят у одной хорошей знакомой, а она не признается, почему так называется)) На сайте есть подобные рецепты, но мой немножко отличается, кому интересно - заходите!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 0.5 стак.
Грибы (или грибная икра) — 100 г
Фарш мясной — 250 г
Сушки (лучше всего не особо сладкие) — 15
Специи (по вкусу)
Лук зеленый (для украшения) — 1 пуч.

Приготовление

Сушки замачиваем в очень теплом молоке, пока они не станут мягкими, но не разваливающимися. Оставить минут на 10-25. Мои сушки упорно не хотели становиться мягкими, пришлось их подержать подольше))

Яичко смешиваем с двумя столовыми ложками молока и слегка взбиваем.

Потом сушки выкладываем на тарелочку и начиняем фаршем, смешанным с грибной икрой.

Каждую сушку обмакиваем в яичную смесь, жарим на разогретом растительном масле.

Вот все и готово! Выкладываем готовые бендерчики на тарелку и посыпаем зеленью!

Вообще, сушек сколько угодно может быть, но у меня всего 15 штучек, поэтому все пропорции указаны исходя из этого количества.
Начинка может быть любая) Очень вкусно с творожной массой или картошкой)

Закуска "Бендерчики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/