Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Торт "Подснежники"

Автор: Ольга Бабич

Торт "Подснежники"

Описание: Долго думала - показывать торт или нет, так как многие фотографии не получились, может просто послужит идеей!

Ингредиенты

Приготовление

Торт "Подснежники" ингредиенты Желтки взбить с половинкой сахара, добавить ванилин.

Торт "Подснежники" ингредиенты Белки взбить отдельно, постепенно добавляя сахар - 2-ю часть.

Торт "Подснежники" ингредиенты В желтки добавить какао и муку, медленно перемешали лопаткой.

Торт "Подснежники" ингредиенты Добавить белки, перемешать хорошо, и выложить массу в форму, застеленную пекарской бумагой.

Торт "Подснежники" ингредиенты Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр. 30 мин. Достать, дать остыть, разрезать на 2 коржа. Тут уже фото нет, но попробую описать. Взбить сливки, постепенно добавляя сах. пудру. Коржи пропитать сиропом - к 180 мл воды добавить сахар и коньяк, довести до кипения. Пропитали коржи, смазали 1 корж сливками, проложили вишней, накрыли 2-м коржом. Можно сверху промазать оставшимися сливками, если не будете украшать мастикой.

Торт "Подснежники" ингредиенты Берем мастику готовую или делаем сами - на 5 г желатина - 40 г воды, 400 г сах. пудры, хорошо замесили, дали постоять, оставили белый кусочек для цветов, остальную покрасили.

Торт "Подснежники" ингредиенты Для корзинки сделаем жгуты.

Торт "Подснежники" ингредиенты Начинаем протягивать 1 полоску, чередуя сверху и снизу.

Торт "Подснежники" ингредиенты Вот, примерно, так получается (корзинку и цветы сделала заранее, чтобы высохли).

Торт "Подснежники" ингредиенты Для цветов: сделаем бутон (я сделала специально побольше, чтобы показать, как я делала), разрезала его на 2 части, потом каждую часть тоже разрезать, и шпажкой немного раскрыть листочки. Листья просто вырезала ножом.

Торт "Подснежники" ингредиенты Теперь собираем, когда мастика подсохнет. По правилам мастику кладут на масленый крем, я не стала, раскатала тонко мастику, накрыла готовый торт, сверху приклеила белком плетение корзинки, вставила цветы.




Торт "Подснежники" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru