Тушеная капуста с перцем

Автор: Брюнетка2

Описание: Наконец-то настала весна! Думаю что многие давно начали готовить фигуры к лету))) Вот по этому поводу хочу поделиться с вами серией рецептов вкусной и низкокалорийной еды))) Начну с этого рецепта.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1-2 шт
Помидор — 2 шт
Шампиньоны — 300-400 г
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

1. Капусту нарезать соломкой. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, положить капусту, влить немного воды и тушить 10-15 минут.

2. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. На сковороде обжарить лук в течение 3 минут. Добавить перец и жарить еще 5 минут.

3. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 сек. в кипящую воду, очистить от кожицы, мякоть нарезать. Добавить ее к жареным овощам и тушить все вместе 7 минут.

4. Грибы отварить в кипящей воде в течение 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. Затем нарезать и выложить к капусте. Перемешать и тушить 5-7 минут.

5. Добавить тушеные овощи, посолить, поперчить (я еще добавляю разные специи), влить уксус и тушить еще 10 минут. Надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита!!!

Тушеная капуста с перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/