Котлеты из кролика

Автор: кругленький

Описание: Очень нежные котлетки из диетического мяса кролика.

Ингредиенты

Кролик (филе) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Приправа ("Прованские травы") — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Лук очистить, произвольно нарезать и обжарить на оливковом масле. Филе перемолоть на мясорубке вместе с маслом и луком. Для того, чтобы фарш был воздушный взбить всю массу с яйцом, солью и приправой в блендере.
Сформировать котлеты, обжарить до золотистой корочки. Затем запечь 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Котлеты из кролика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/