Фаршированный карп

Автор: Марисабелька3

Описание: Нежный карп, фаршированный луком и морковочкой с чесночком.

Ингредиенты

Карп (у меня 1,7 кг) — 1 шт
Морковь (для фарша) — 1 шт
Лук репчатый (для фарша) — 3 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Майонез — 200 г

Приготовление

Вот все необходимые продукты.

Мелко режем лук.

Морковь натираем на крупной терке.

Теперь лук и морковь обжариваем до золотистого цвета, в процессе перчим.

Отдельно майонез смешиваем с чесноком (трем его на мелкой терке или воспользуемся чеснокодавилкой), тоже перчим.

Берем нашего карпа, обмазываем его солью, затем майонезом и выкладываем на противень, предварительно застеленный фольгой (но это не обязательно, можно просто на противень).

Оставшийся майонез перемешиваем с нашей начинкой.

Фаршируем рыбку.

Теперь заворачиваем фольгу таким образом, чтобы получилось что-то наподобие корытца. Так ничего не вытечет и верхушка рыбки немного запечется. Отправляем карпика в предварительно разогретую духовку примерно на 1 час.

Вот результат. Извиняюсь за некачественное фото, так получилось :))) Выглядит, может, и не очень красиво, но очень вкусно! Приятного аппетита!

Фаршированный карп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/