Монастырский плов

Автор: почемучка

Ингредиенты

• Рис — 500 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 2 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Помидор (большие) — 3 шт
• Петрушка (и укроп) — 1 пуч.
• Соль — 1 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Вода (кипяченая горячая) — 1.5 л
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Hаши ингредиенты.

Mорковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Лук нарезать квадратиками.

Перец нарезать.

Bсе подготовленные овощи обжарить, посолить и поперчить.

Я люблю готовить плов в духовке. Поэтому наши обжаренные овощи я переложила в чугунок /у меня чугунок стеклянный, как раз только для духовки, но не для печки/ сверху высыпала рис и залила кипящей водой.

Пока готовится плов, мы подготавливаем остальные ингредиенты. Помидоры, лук зеленый, петрушку и укроп нарезаем. Когда вода почти выкипела, достаем наш чугунок и добавляем остальные продукты. Кстати, сейчас можно проверить хватит ли соли и специй.

...

...

Накрываем крышкой и ставим опять в духовку. Когда вода вся выкипит, плов наш готов. Можем кушать.

Приятного аппетита!!! Вот такая красота у нас с вами получилась.

© 1povarenok.anvap.us