Салат "Оранжевая песня"

Автор: адреналина

Описание: Вообще оранжевый цвет очень поднимает настроение. А в этом салате по крайней мере три компонента этого цвета. Очень легкий и нежный. "Оранжевое небо, оранжевое море"- была когда-то такая детская песенка.

Ингредиенты

Морковь — 3-4 шт
Дайкон — 1 шт
Сухарики (делала сама из белого хлеба) — 100 г
Крабовое мясо (или палочки, я брала Оранженый краб, такой цвет мне больше понравился в данном случае) — 2 упак.
Мандарин — 6 шт
Сыр твердый — 150 г
Зелень
Йогурт (натуральный, для заправки)
Майонез (для заправки)
Соль

Приготовление

Морковь и редис натирала на терке для корейской моркови. Сыр натерла на мелкой терке. Мелко порезала крабовое мясо и мандарины. Измельчила зелень. Отдельно приготовила сухарики.

Этот салат любит быть только свежеприготовленным- тогда можно ощутить от него настоящее удовольствие. Поэтому я все распределила (совместно смогли только проживать редис с морковью) по разным емкостям и перемешивала ингредиенты при подаче к столу. Поскольку размешивается он очень быстро, здесь можно осуществить индивидуальный подход к каждому едоку и сделать именно ему, прямо в тот момент, когда он начинает вспоминать, что неплохо бы слегка закусить.

P. S. Мандарины желательно брать без косточек и очень сладкие и сочные.

Салат "Оранжевая песня" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/