Заливной пирог с вишней

Автор: иррез

Заливной пирог с вишней

Описание: Восхитительно вкусно!! Ничего не надо отделять, взбивать! Перемешал, распределил, залил и готово! Работы на 10 минут, а в итоге - море вкусового наслаждения! ООООчень понравилось! Рецепт от бухгалтера Софьи, но увидела его я на сайте "Кулинар" у своей подруги Ольги (варуник), за что ей огромное спасибо!!!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 220 г
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Вишня (без косточек) — 300-400 г

Заливка

Сливки (30%) — 250 мл
Миндаль (молотый) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 3-4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

Заливной пирог с вишней ингредиенты

Смешиваем ингредиенты для теста: муку с разрыхлителем, масло, сметану, сахарную пудру.

Заливной пирог с вишней ингредиенты

На малых оборотах миксера перемешиваем все ингредиенты заливки. Взбивать не надо - только перемешиваем.

Заливной пирог с вишней ингредиенты

Равномерно распределяем тесто в форме, делая бортики (~3 см). На тесто укладываем вишню (в оригинале - сливы)

Заливной пирог с вишней ингредиенты

И заливаем сливочной массой.

Заливной пирог с вишней ингредиенты

В духовку 180" на минут 40-50. Дать остыть и... Наслаждайтесь! Приятного вам!

Заливной пирог с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/