Пикантные крылышки в медовой глазури

Автор: Bazilic

Описание: Вариаций этого рецепта очень много. Все они достаточно похожи между собой. Мой вариант не исключение... Возможно, для кого-то это будет новинкой. )) Эти крылышки жарены не на масле и получаются с очень румяной корочкой. Попробуйте! Надеюсь, Вам придется по вкусу. ))

Ингредиенты

Крылья куриные — 1 кг
Мед (жидкий, для соуса) — 2 ст. л.
Соевый соус (для соуса) — 2 ст. л.
Сок апельсиновый (для соуса) — 4 ст. л.
Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
Перец красный жгучий (молотый, для соуса)
Виски (коньяк, для соуса) — 3-4 ст. л.
Кунжут (семечки, для соуса)

Приготовление

Пикантные крылышки в медовой глазури ингредиенты

1. Готовим соус для маринада. Для этого смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты.

2. Маринуем крылышки не меньше часа (я, как и многие другие, предпочитаю оставлять в маринаде на всю ночь).

3. Выкладываем крылышки на решетку (при жаркe они все же будут немного "жирными") и запекаем при температуре 200 гр. 30-45мин. Чтобы сок, который выделяется при приготовлении птицы, не испачкал духовой шкаф, под решетку необходимо подставить противень, закрытый фольгой.

4. Периодически поверхность крылышек нужно смазывать оставшимся маринадом. Можно также еще раз смазать куриные крылышки медом и посыпать кунжутом.

5. Золотиста корочка обеспечена! Снимаем пробу))

Пикантные крылышки в медовой глазури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/