Воздушная рисовая запеканка

Автор: laraa

Описание: Всe гениальное - просто, как и этот рецепт, но очень вкусно. Водушная, нежная с легкой лимонной ноткой и вишнями.

Ингредиенты

Вишня (консервированная, без косточек) — 350 г
Молоко — 1 л
Лимон (цедра) — 1 шт
Рис (круглый) — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (мягкое) — 50 г
Сахар — 100 г
Творог (жидкий) — 250 г

Приготовление

Молоко довести до кипения, добавить щепотку соли, немного лимонной цедры и рис. На маленьком огне сварить кашу, примерно, 25 минут и остудить немного. Форму или чашечки смазать маслом. Духовку разогреть до 180 С Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену

Желток пермешать с маслом и сахаром, добавить творог и рисовую кашу. Ввести вишни и белок, осторожно перемешать и выложить в форму. Отправить в духовку примерно на 40 минут.

Воздушная рисовая запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/