Тарт с семгой и брокколи

Автор: любитель-кулинар

Описание: Любителям брокколи и семги посвящается!! Рецепт позаимствован с одного французского сайта, правда мною немного изменен. Я не очень верила в успех, поэтому пошаговых фото не делала, но а результат моего творения заставил меня поделиться с вами, дорогие поварята.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 250 г
Семга (филе, свежее) — 150-200 г
Брокколи — 150-200 г
Масло сливочное (для жарки ) — 30 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Яйцо куриное (свежее) — 3 шт
Сливки — 200 мл
Молоко — 0.5 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Укроп (сушеный)

Приготовление

Семгу порезать кусочками и обжарить с луком на сливочном масле, посолить, поперчить.
Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленой воде 10 минут.
Слоеное тесто (готовое) вместе с бумагой выложить в форму, сделать бортики, проколоть вилкой и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Достать из духовки и выложить на дно семгу, разложить брокколи.
Молоко, сливки, яйца взбить, подсолить и залить наш тарт.
Поместить в духовку еще на 15 -20 минут. Если будет подгорать, сверху положить фольгу.
Тарт получается очень вкусным и сытным, на омлет не похоже совсем, попробуйте.

Тарт с семгой и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/