Утка "Для любителей птицы и охоты"

Автор: Alena1987

Описание: Это блюдо очень простое, придумано на охоте моим мужем и его друзьми. Надеюсь, понравится тем, кто любит блюда из птицы! Мяско получается сочным неимоверно! (Прошу заранее прощение, если что-то подобное есть на сайте, но рецептик реально из жизни)

Ингредиенты

Утка (свежая, половинка) — 1,5 кг
Курица (половинка) — 800 г
Перец болгарский (1-2 шт) — 300 г
Помидор (4-5 шт) — 500 г
Морковь (4 шт) — 300 г
Лук репчатый (3 шт) — 300 г
Чеснок (1/2 головки) — 30 г
Зира (обязательно!!!) — 10 г
Специи (соль, перец горошком, по вкусу)

Приготовление

Утка Для любителей птицы и охоты ингредиенты

1. Нарезать крупными кусками утку и курицу и положить на дно казана (кастрюли, скороварки). 2. Морковь порезать кружочками или полосками, лук-полукольцами, зубчики чеснока измельчить. 3. Помидоры и перец порезать кружками. 4. Уложить все слоями в следующем порядке: - утка с курицей (1/2 часть) - морковь - лук - чеснок - перец помидоры и сверху ЗИРА!

5. Так уложить еще по одному слою. Посолить, поперчить, добавить зиру. Важно уложить все именно такими слоями, чтобы мясо имело определенный вкус, так говорят знакомые охотники моего мужа - это простейшее и вкуснейшее блюдо их задумка. Тушить на медленном огне 1-1,5 часа. Подавать можно с чем угодно - рисом, гречкой, пшеном! Приятного аппетита.

Утка "Для любителей птицы и охоты" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/