Овсяно-медовое печенье с изюмом

Автор: Оля-В deleted

Описание: Печенье по этому рецепту получается очень нежным и рассыпчатым. Овсяную муку можно сделать самим, смолов овсяные хлопья в кофемолке.

Ингредиенты

Масло сливочное — 75 г
Сметана — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 0.5 стак.
Мед — 2 ст. л.
Изюм — 75 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Сода — 0.5 ч. л.
Мука овсяная — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.

Приготовление

Овсяно-медовое печенье с изюмом ингредиенты

Изюм ошпарить кипятком, обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить сметану, яйцо, мед и изюм.

Размешать и всыпать овсяную муку, еще раз перемешать.

Затем всыпать просеянную обычную муку и соду, тесто размешать, оно должно получится вязкое.

Тесто разложить небольшими порциями при помощи столовой ложки на противень (можно при помощи кондитерского мешка), руками, смоченными в воде, придать печеньям ровную форму. Выпекать до золотистого цвета. Остудить на решетке.

Овсяно-медовое печенье с изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/