Jin zhen gu

Автор: Zekina

Описание: Китайский салат с грибами Фламулина. Очень вкусный, не обычный салат. Готовится всего минут 20.

Ингредиенты

Грибы (Фламулина) — 500 г
Перец сладкий желтый — 3 шт
Лук репчатый (на вкус) — 2 шт
Чеснок (на вкус) — 3 зуб.
Мед (или же сахар)

Приготовление

Грибы "Фламулина"

Вскипятить воду, закинуть грибы, на несколько минут (т. к. они быстро готовятся), затем закинуть перец на пол минуты, и последним закинуть лук (все довести до полу готовности). Далее переложить в ледяную воду на пол минуты.
Заправка: 1, 5 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. уксуса; 1 ч. л. меда (сахара); чеснок (мелко нарезанный). Все хорошо перемешать, слегка смять (не до конца выжимая весь сок). Подавая на стол, добавить несколько капель кунжутного масла.
Так же можно добавить морковь и зелень.

Jin zhen gu — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/