Булочки "Слоеные цитрусовые улитки"

Автор: VictoriaS

Описание: После Нового года из остатков всех цитрусовых сварила джем. Но, поскольку в основном там были мандарины, вкус получился своеобразный. Так и стоял. Вот решила попробовать сделать с ним булочки. Как всегда заморачиваться особо времени не было. Поэтому вот такое чудо вышло. Тесто раскатала слишком тонко, и булочки получились величиной со спичечный коробок. И очень похожими на улиток. Дочке очень понравились. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Джем (цитрусовый, мандарины, апельсины, лимоны (с корочкой)) — 50 г
Масло сливочное (для смазки противня) — 5 г

Приготовление

Берем тесто, раскатываем прямоугольник, намазываем джемом, скатываем в рулет, отрезаем кусочки по 2 см шириной.
Тут самый сложный момент - как переложить кусочек на противень, не "пролив" джем. У меня не сразу получилось, но в принципе реально.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 20 -25, как кому нравится степень зажаристости.
Вынимаем, сразу перекладываем в посуду, потому что потом булочки будет крайне проблематично отскрести от противня из-за поджаренного джема.

Поедаем и сразу, и через день, и даже через 2, если хранить в чуть приоткрытой посудине в холодильнике, и если будет что хранить - улетают как семечки!
Приятного аппетита!

Булочки "Слоеные цитрусовые улитки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/