Закуска "Курица в тропиках"

Автор: адреналина

Описание: Нежная сочная закуска, легка в приготовлении. Нам понравилось, надеюсь порадует и вас!

Ингредиенты

Курица (я брала голень, где-то по весу 700-800 гр.) — 6 шт
Сыр твердый — 200 г
Лук красный — 1 шт
Яблоко (зеленое кисленькое) — 1 шт
Ананас (консервированный, кольцами) — 1 бан.
Сметана (густая, я брала Valio 42%) — 100 г
Уксус (из белого вина, для маринования лука)

Приготовление

Порезать лук полукольцами и замариновать в уксусе из белого вина. Курицу отварить, мелко нарезать. Натереть на мелкой терке сыр, на крупной яблоко. Перемешать курицу, сыр, яблоко, туда добавить сметаны. Для любителей поострее можно добавить и майонез, но учтите, что свою крепость придаст маринованный лук. Я майонез не добавляла. К смеси добавить лук и зелень. Все вымешать. На дно стакана, выложенного пищевой пленкой уложить кружок ананаса, затем сверху салат, утромбовать и сверху положить еще один кружок ананаса. Закрыть пищевой пленкой полностью и убрать в холодильник на 20 -30 минут. Через это время салат приобретет нужную форму и содержание. Угощайтесь!

Закуска "Курица в тропиках" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/