Пирожное "Грибочки"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Не рассыпаются, долго хранятся, такие грибочки подойдут для подарка. Думаю понравятся не только детям.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо куриное (+2 белка) — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Сливки (35%) — 7 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Мак (для присыпки)
Какао-порошок (для присыпки)

Приготовление

Масло перетереть с сахаром, добавить 2 яйца, сметану, соду погасить уксусом

Добавить муку, замесить тесто, положить на час-полтора в холодильник.

Разделить тесто пополам, из одной половинки сделать шарики (размер выбираете сами с учетом, что в духовке они увеличатся!) Шарик бросить на стол, получится полусфера, т. е. шляпка для грибочка. Из другой половины сделать ножки, скатать колбаской-один край должен быть уже. На 1 шляпку-2 ножки, потом поймете почему! Укладываем на протвень, запекаем при 225 г до золотистого цвета

Взбить белки с сахарной пудрой и смазать "ножки" между собой, немного подрезать снизу, чтобы грибок мог стоять, в шляпке выбираем серединку.

Низ ножки опустить в мак.

Теперь даем застыть белку.

Сливки довести до кипения и соединить с растопленным шоколадом, хорошо перемешать, опустить шляпку.

Ставим шляпку на ножку. На ножку кисточкой наносим какао. Вот грибочки готовы.

Пирожное "Грибочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/