Автор: crazy_doll
Описание: В очередной раз, задумавшись над дилеммой "что же приготовить на ужин", придумала вот такой незатейливый, но вкусный пирог. Может быть, у него даже есть аналог с названием, если да, то подскажите, поварята. Милости прошу ко мне на огонек!
|
|
У меня было покупное слоеное дрожжевое тесто - 2 упаковки, около 400 г. |
|
А вот остальные ингредиенты, которые мне понадобились. |
|
Пирог делала в силиконовой форме, вот она моя красавица. Это я хвастаюсь так. :-[ |
|
Приступим. Весь объем теста разделить пополам, из одной части раскатать прямоугольник в соответствии с формой. Форму я слегка смазала маслом (это ее первый опыт :-D), и выложила на дно пласт теста. Если форма с рисунком (как у меня), то тесто слегка вдавить руками, чтобы потом был виден рисунок. |
|
Займемся помидорами. Режем пополам, удаляем несъедобную "попку", затем режем половинки вдоль толстыми кусочками около 1 см. Примерно так. |
|
Помидоры выкладываем плотным слоем на тесто. Немного посолить, я еще присыпала карри. |
|
Сыр (у меня самый простой - российский) трем на крупной терке, посыпаем им помидоры. |
|
В отдельную мисочку разбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. с верхом сметаны (у меня 10% жирности), посолить и добавить измельченный чеснок (я тру на мелкой терке). |
|
Взбить вилкой, чтобы не было комочков... |
|
... и равномерно полить этой смесью сыр. |
|
Раскатать второй пласт теста, накрыть им начинку. Края нижнего и верхнего пластов теста защепить, лишнее отрезать. |
|
Ставим наш пирог в разогретую духовку и выпекаем до готовности теста, т. е. до золотистой корочки. Если сверху начнет быстро зарумяниваться, накройте фольгой (у меня всегда так происходит). Время приготовления зависит от духовки, следите за пирожком. ;-) Вот такой румяный получился пирог. Вид снизу. :-) |
|
Дать пирогу остыть, перевернуть форму. Вид сверху. К сожалению, цветочки на форме меня не впечатлили :- (, но на вкус это никак не влияет. ;-) |
|
Разрезаем и кушаем! Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита! И спасибо, что заглянули. ;-) |
