Гуляш "Старо-немецкий"

Автор: почемучка

Описание: Очень нежное и вкусное мясо. Этот рецепт мне дала моя соседка, его готовили еще ее родители. Мой муж украшал себе тарелочку, типа мужчины на кухне.

Ингредиенты

Свинина (можно любое) — 1 кг
Морковь ( крупная) — 2 шт
Лук репчатый ( большой) — 2 шт
Помидор (большие) — 3 шт
Сок томатный — 1 л
Сметана — 5 ст. л.
Соль ( перец зелень) — 1 ст. л.
Специи — 1 ч. л.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и сметану. Поставить в холод минимум на пару часов.

Я добавила еще чеснок натертый, лавровый лист и перец горошком.

Морковь нарезать соломкой, лук квадратиками, помидоры тоже. Поставим тушить все по очереди. Добавим томатный сок, дадим хорошо потушиться нашей юшке-соусу. Я еще подсаливала соус по вкусу.

Готовое замоченное мясо ставим в духовку. Доводим до полуготовности, заливаем нашим соусом. И опять возвращаем в духовку.

Все, наше мясо готово, приятного аппетита!!!!

Гуляш "Старо-немецкий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/