Автор: Arin4ic
Описание: "Панна котта" - в переводе с итальянского значит "вареные сливки".
Волшебный десерт: доступные ингредиенты, простейшее приготовление, а результат потрясающий! В этом рецепте нет сырых желтков, а значит, без опасений можно угощать деток. Мое чадо было в восторге. Надеюсь, понравится и Вам!
|
|
Необходимые продукты. Сливки можно взять пожирнее. |
|
У меня есть электронные весы, так что пропорции даю с точностью до грамма. В результате получился выраженный сливочный вкус, без намека на приторность. У кого весов нет, советую добавлять сахар постепенно, маленькими порциями, постоянно пробуя, достаточно ли сахара. Итак, смешать сливки, молоко и сахар. |
|
Замочить желатин в холодной воде, так чтобы вода лишь слегка прикрывала желатин. Поставить на слабый огонь молочную смесь и довести до кипения, затем сразу снять с огня. Отжать желатин и ввести в горячую смесь, хорошенько перемешать. |
