Салат с кальмаром и перцами

Автор: Брахман

Описание: Доброго всем дня. У меня опять пошла необузданная тяга к китайской-корейской кухне. В ход ровным строем идут десятиногие-головоногие; )

Ингредиенты

Кальмар — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий (по половине зеленого и кpасного (или желтого))
Чеснок — 1 зуб.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Уксус (Рисовый или на худой конец бальзамико-яблочный) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжут (черный\белый)
Сок лимонный (или лимона) — 1 ч. л.

Приготовление

Знакомимся с продуктами.

- Mорковь режем ножом ооочень тонко соломкой. На терке мне не нравится (рядом для примера натер), поэтому я режу ножом. - Перец очищаем, срезаем лишнее и режем соломкой.

- Кальмар ставим вариться до мягкости - буквально пару минут.

- Режем его так же на полоски.

- Смешиваем заправку из масла, уксуса, сока. Солим, перчим. Hа сухой сковороде прогреваем кунжут и посыпаем салат.

Все, готово. Приятного аппетита. Будьте здоровы. Бра..................,

Салат с кальмаром и перцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/