Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: БигМама
Описание: Нежные равиоли с мясом куриной грудки в соусе "дор-блю".1. Мелко режем мясо курицы. |
2. Смешиваем мясо с домашним майонезом (рецепт майонеза см. в моей кулинарной книге) и хреном. |
3. Готовим тесто. Смешать муку, яйца, воду, мускатный орех и соль. Вымесить тесто на протяжении 10 минут. |
4. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать как можно тоньше тесто. |
5. Вырезать рюмочкой и раскатать ещё раз. |
6. В середину каждого сочня положить по чайной ложке фарша и защипать края. Отваривать в подсоленной воде 3-4 минуты. |
7. Готовим соус. Режем кубиками сыр. |
8. Помещаем в сотейник вместе со сливками. Томим на газу до растворения сыра, постоянно помешивая. |