Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом"

Автор: montserrat

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом"

Описание: Хочу предупредить: десерт для терпеливых. Сложности нет никакой, но повозиться надо, так как желе многослойное, а каждый слой надо выдерживать до полного застывания. Тем не менее, рекомендую приготовить, получается нарядное и вкусное.

Ингредиенты

Приготовление

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты По сути - это многослойное желе, но можно назвать его и холодным тортом, так как один из слоев я сделала из печенья, да и форма подачи более подходит к торту.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Но все же виновницей торжества у нас будет клубника.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты С нее и начнем: помоем, выберем крупные, остальные смешаем с сахаром и соком лимона и измельчим.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Получим вот такое пюре.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Теперь займемся печеньем: измельчим,

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты молоко смешаем с сахаром и яйцом, зальем крошку,

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты нагреем на слабом огне до загустения, смешаем с растопленный маслом, охладим.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Клубничное желе приготовим согласно инструкции, уменьшив объем жидкости наполовину. Так как это будет верхний слой, желе должно быть прочным.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Желатин замочим в холодной воде, после набухания отцедим остатки воды и разделим желатин на 2 части. Приготовим шоколадное желе: шоколад, 2 ложки сливок, масло разогреем в микроволновке, размешаем, добавим желатин, мешаем до полного растворения.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты На дно формы наливаем клубничное желе, укладываем целую клубнику, ставим в холодильник застывать.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Готовим сливочное желе: часть сливок нагреть, растворить в них сахар и желатин, остальные сливки взбить, добавить остывший раствор, продолжая взбивать. В форму с застывшим желе выкладываем сливки и оставляем застывать.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты На застывшее сливочное желе выливаем шоколадное, ждем пока застынет.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Заполняем форму массой из заваренного печенья и оставляем в холодильнике на ночь.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Форму с застывшим желе опускаем на 1-2 мин в кастрюлю с горячей водой, накрываем блюдом и быстро переворачиваем. Желе само выходит из формы. В средину кольца выливаем пюре из клубники и подаем к столу.

Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" ингредиенты Вот таким получился десерт на разрезе.




Десерт "Желе клубничное со сливками и шоколадом" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru