Описание: Вкусное и очень ароматное блюдо. Особенно для любителей чего-то остренького. Когда-то с ним поделилась одна пакистанка, которая умела готовить всякую вкуснятину... Ух, и было время))))))
Ингредиенты
Курица
(у меня-ножки)
— 500 г
Лук репчатый
(большой)
— 2 шт
Помидор
(в собственном соку, у меня - соленые из банки, но вкус хуже не стал)
— 250 г
Приправа
(чили, но это на ваш вкус)
Карри
— 2 ст. л.
Кумин
(или джура)
— 1-2 ст. л.
Масло подсолнечное
(для жарки)
Соль
(по вкусу)
Приготовление
Режем мясо на кусочки и обжариваем на масле до золотой корочки. Потом кладем наш лук и томим под крышкой 10 мин. Теперь посыпаем приправой карри и кумином и снова оставляем на 5 мин. А сейчас пришло время для помидорчиков. Их надо мелко порезать и положить туда же. Все солим и перчим чили (но лучше и ароматней будет со свежим перчиком). Для гарнира вкусней всего рис (но и он с секретом. При варке я кладу в кастрюльку 2 шт. гвоздики). Ну, кажется, все готово. Не судите строго и всем приятного апетита. Курочка - chiken karri — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусное и очень ароматное блюдо. Особенно для любителей чего-то остренького. Когда-то с ним поделилась одна пакистанка, которая умела готовить всякую вкуснятину... Ух, и было время))))))
