Песочный пирог с начинкой из сухофруктов

Автор: Zwezdochkaa

Описание: Пеку этот пирог уже несколько лет. Рецепт простой, вкус приятный. Для любителей выпечки из песочного теста - самое то.

Ингредиенты

Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Маргарин — 1 пач.
Мука пшеничная — 3 стак.
Курага — 100 г
Чернослив (сушеный) — 100 г

Приготовление

Сахар растереть с яйцом, добавить 3 ст. л. молока или воды, перемешать.
Добавить гашеную уксусом соду, 3 ст. муки, перемешать.
Натереть на крупной терке пачку маргарина. Замесить тесто.

Тесто разделить на 1 /3 и 2 /3.
1 /3 скатать в шарик, положить в холодильник на 40 мин.
2 /3 разложить на противень, сверху положить начинку (предварительно распаренные и нарезанные курага и чернослив).
Сверху натереть тесто из морозильника.
Поставить в духовку. Выпекать 30 мин. при средней температуре.

Готовый пирог резать горячим.

Песочный пирог с начинкой из сухофруктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/