Соус из сыра и курицы для пасты "Под Италию"

Автор: Nenagliada

Описание: Нежный бесподобный соус на основе сыра, включает курицу, подавать к длинной вермишели. Рецепт выведен на основе изучения рецептов Итальянской пасты. Можно приготовить в микроволновой печи.

Ингредиенты

Молоко (чем больше, тем более жидкий и нежный соус) — 100 мл
Сметана (необязательный ингредиент) — 2 ст. л.
Сыр твердый (не брынза, хорошо плавящийся) — 100 г
Чеснок (средние зубчики) — 3 зуб.
Грудка куриная (вареная) — 170 г
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пуч.

Приготовление

Соус из сыра и курицы для пасты "Под Италию" ингредиенты

1. Выбираем глубокую посудину (подходящую для микроволновой печи), наливаем молоко.

2. Сыр натираем на крупной терке.

3. Засыпаем сыр в молоко.

4. Мелко нарезаем зелень и чеснок, добавляем в массу.

5. Грудинку режем по желанию - кубиками (тогда в соусе она будет выступать) или разделяем на волокна (соус будет более однородный).

6. Добавляем грудинку в массу. Ставим в микроволновую печь в режиме микроволны на 2 минуты. Достаем, перемешиваем - и еще на 2 минуты. Соус готов. Подавать горячим с любым видом макаронных изделий. Почувствуйте себя в Итальянском ресторане! Для любителей пикантности можно добавить приправу хмели-сунели, а также копчености для особого аромата.

Соус из сыра и курицы для пасты "Под Италию" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/