Рыба с ананасом и сыром

Автор: Atiana

Описание: Восхитительно нежная, запечeная в сливках рыбка. Сочетание рыбки, ананаса и сыра делает это блюдо просто восхитительным!

Ингредиенты

Тилапия (филе) — 300 г
Лук-порей — 100 г
Ананас (консервированный, кружочки) — 6 шт
Сыр твердый — 100 г
Сироп фруктовый (ананасовый, от компота) — 100 мл
Сливки (жирные, 35%) — 200 мл
Специи (соль, перец молотый белый, по вкусу)
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Форму промазать растительным маслом, филе тилапии (небольшие, у меня грамм по 100) разрезать пополам, выложить в форму, посолить и поперчить.

Лук-порей порезать кольцами, посыпать рыбку. Кольца ананаса я резала пополам, т. к филешки некрупные, выложила на лук, чтобы на каждый кусочек рыбы было по две половинки ананаса.

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать им ананасы. Сливки и сироп смешать и полить сыр.

Запекать в духовке при 220 гр. 35 минут.

Я немного передержала в духовке и сыр подрумянился))) Очень нежная рыбка! Воспользовалась рецептом из кулинарного календаря от магазина Selver, в оригинале рыбка должна быть красная и сыр с плесенью :-[ Но и в моем варианте получилось очень вкусно!!!

Рыба с ананасом и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/