Описание: Порадовало появление молоденькой капусты нового урожая. Это и навеяло такой зеленый необычный салатик.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
(при желании можно использовать пекинскую, 1 маленький кочан или половинку среднего)
— 1 вилок
Виноград
(белый, киш-миш без косточек)
— 200 г
Огурец
— 1 шт
Цуккини
(маринованный по-корейски)
— 200 г
Орехи кедровые
— 80 г
Горошек зеленый
(консервированный, я брала Доси нежный по-французски очень мелкий, салатный)
— 200 г
Майонез
(легкий, для заправки)
Зелень
(при желании)
Приготовление
Молодая белокочанная капуста мелко шинкуется и перетирается с солью. Дать немного настояться. Мелкими брусочками нарезается огурец и цуккини по-корейски. Виноградинки режутся пополам. Перемешиваем все предшествующие ингредиенты, добавляем в них горошек и кедровые орешки. Заправляем майонезом. При желании можно добавить зелень. Получается свежо и оригинально по вкусу. На здоровье!
Капустный салат "Свежачок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Порадовало появление молоденькой капусты нового урожая. Это и навеяло такой зеленый необычный салатик.
