Реинкарнация кулича

Автор: Елена2008

Описание: На пятый день после Пасхи куличей перепробовано море и свои штуки 3 -4 еще черствеют стоят. Хочется чего-то новенького, но совесть твердит: "Сначала доешь старенькое!":) Мы с мамой решили подарить куличу новую жизнь ... в виде тортика.

Ингредиенты

Хлебобулочные изделия (кулич, какой у вас есть, a у меня такой - 500-600 г.) — 500-600 г
Творог — 150-200
Сметана (20%) — 350 г
Сахар — 1 стак.
Желатин (быстрорастворимый и 50 г горячей воды для разведения) — 10 г
Ваниль (по вкусу)
Орехи (любые, измельченные, у меня - арахис) — 150-200 г
Шоколад белый (можно и черный, эффектнее с черным) — 200 г

Приготовление

Это мой исходный кулич.

Крем.

Измельченныe орехи.

Изделие №1.

Изделие №2.

Взбиваем творог, сметану и сахар миксером, добавляем ваниль. Желатин разведем кипяченной горячей водой, перемешаем до однородности и вольем в крем, еще перемешаем весь крем. Будет немного жидковато поначалу, но мы его отставим в прохладное место и измельчим орехи, подсушим их на огне в сковородке без масла.
Берем кулич и режем его кольцами по 5 -7 мм как колбасу, острым ножом и ровно (а то выйдет Пизанская башня, которая в отличии от тезки - упадет гораздо раньше прихода гостей).
Вернемся к крему - немного подгустел - начинаем сборку:
На блюдо кладем кольцо (можно пропитать сиропом из варенья), промазываем кремом, посыпаем орешками, сверху укладываем следующее и так до половины (это изделие номер один), также формируем второй полутортик ; -), у кого кулич позволяет - можно все смастерить в одно изделие, но мой стал заваливаться набок, поэтому пришлось разделить на 2 штуки

. Готовые заготовки поливаем растопленным шокoладом, обмазываем им же родимым бока, и обсыпаем чем Бог на душу положит - орехами, посыпкой, и др. , и пр. На свой страх и риск. 8 -) Я воспользовалась посыпкой пасхальной, печенюшками в форме крендельков, орехами (это остатки по сусекам такие были). Вот такое вышло лакомство. Приятного аппетита. Не судите строго.

Реинкарнация кулича — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/