Бобота

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Мне просто показалось очень интересным название. Бобота. Что бы это значило?.. Решила приготовить. Честно сказать, блюдо не слишком меня впечатлило... но, я ведь слишком разбалована!.. Может быть для кого-то оно и представит интерес! Блюдо, на мой взгляд, слишком простое! Но мужу понравилось!

Ингредиенты

Говядина (или фарш) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Миндаль (измельченный) — 1 ч. л.
Хлеб (черствый, толстый) — 1 ломт.
Сахар (щепотка)
Яйцо куриное — 2 шт
Сок лимонный — 1 шт
Специи (по вкусу)

Приготовление

Лук нарезать очень мелко и обжарить в растительном масле до легкой золотистости.

Мясо нарезать очень маленькими кусочками. Конечно, лучше всего было бы нарубить его сечкой, но где сейчас взять эту самую сечку... Можно взять и фарш! А что делать?

Хлеб залить молоком. Пусть набухнет.

К мясу добавить лук, отжатый хлеб и обжаренный лук. Добавить измельченный миндаль, щепотку сахара, соль, 1 взбитое яйцо и сок лимона. Все тщательно перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом, разровнять. Сверху вылить 1 взбитое яйцо. Поставить в горячую духовку и запечь до готовности.

Подавать с рисом и свежими овощами.

Бобота — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/