Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Нежные булочки

Автор: Irina2208 deleted

Нежные булочки

Описание: Ну очень нежные, необычное тесто и метод плетения.

Ингредиенты

Приготовление

Нежные булочки ингредиенты Из молока, сметаны, дрожжей и муки сделать болтушку, ну как на опару, вязкую массу. Дать с полчаса побродить (у меня минут 10 простояло).

Нежные булочки ингредиенты Добавить в опару белок, соль, ванилин, крахмал, сахар, маргарин и муку. Вымесить мягкое тесто, может немного липнуть к рукам, главное подольше вымешивать, а если будет липнуть при разделке, то лучше припорошить мукой. Тесто оставить подходить в теплое место примерно на час.

Нежные булочки ингредиенты Лепим булочки. Раскатываем длинный жгут, один его конец подминаем так, как показано на картинке (второй кончик остается более длинным).

Нежные булочки ингредиенты Теперь длинный кончик засовываем в петлю, образованную коротким концом.

Нежные булочки ингредиенты Растягиваем и перекручиваем (восьмеркой) петлю, которая у нас образовалась.

Нежные булочки ингредиенты Просовываем свободный кончик (см. на предыдущем фото) в последнюю петельку. Надеюсь более-менее понятно объяснила.

Нежные булочки ингредиенты Смазать булочки желтком, дать 10-15 минут расстойку и выпекать при 220 град. 10 минут и при 200 град. тоже 10 минут.

Нежные булочки ингредиенты Приятного аппетита!




Нежные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru