Заварные пирожные "Сластенка"

Автор: Оленька_солнышко

Описание: Не претендуя на особую оригинальность, все же предложу еще один вариант любимого пирожного

Ингредиенты

Сахар (в крем 5 ст.л + в глазурь 8 ст.л) — 13 ст. л.
Мороженое (в крем, у меня ванильное) — 5 ст. л.
Сливки (жирные, можно сметану, в крем) — 5 ст. л.
Масло сливочное (в глазурь) — 40 г
Молоко (в глазурь) — 4 ст. л.

Приготовление

На лист, выстеленный бумагой, с помощью мешка/шприца/кулечка /ложки выкладываем полосочки заварного теста по вашему любимому рецепту (у меня рецепт поваренка Виколь http://www.povarenok .ru/recipes/show/357 37/) и выпекаем при 200 градусах 20-25 минут, в зависимости от размера

Пока печется тесто, смешиваем ингредиенты для крема и взбиваем до состояния взбитых белков

Готовые пирожные заполняем кремом с помощью шприца/маленькой ложечки и убираем в холодильник (у меня половину поели без глазури)

Приступаем к глазури: сахар заливаем молоком, если у вас тесто белое, то добавляем 2 ст. л. какао, ставим на маленький огонь и варим, помешивая, до полного растворения сахара и хорошего закипания

Убираем с огня, кладем масло, хорошо размешиваем и даем немного остыть

Теплой глазурью смазываем пирожные (у меня двух размеров - детские и взрослые:))) ставим в холодильник до полного застывания глазури. За это время завариваем чай/кофе и наслаждаемся)))

Заварные пирожные "Сластенка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/