Пикантное жаркое из свинины в пиве

Автор: Natalka9

Описание: Очень вкусное, нежное жаркое. За фото к рецепту спасибо Нелли nelliundco.

Ингредиенты

Свинина — 700 г
Лук репчатый — 700 г
Пиво светлое — 2 стак.
Хлеб (черный, раскрошенный) — 3 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Масло растительное
Перец красный жгучий (молотый)
Соль

Приготовление

Свинину нарезать на небольшие кусочки, пересыпать по вкусу молотым красным перцем (можно смешать острый перец и паприку).

В сотейник положить жир или влить растительное масло (количество зависит от жирности), прогреть и высыпать мелко нарезанный лук.

Обжарить его до прозрачности, затем выложить в сотейник мясо и обжарить его до румяной корочки.

Влить стакан пива, перемешать, прикрыть сотейник крышкой и тушить на среднем огне около 40 мин. Затем всыпать в жаркое тмин, тертый хлеб, перемешать и влить оставшееся пиво. Тушить мясо до готовности, затем по вкусу посолить и выдержать на слабом огне еще 5 -6 мин.

Приятного аппетита!!!

Пикантное жаркое из свинины в пиве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/