Хачапури

Автор: barska

Описание: Быстрый (по мотивам кавказской кухни, на новый лад). Если Вам хочется попробовать НЕЧТО традиционное, но с МИНИМУМОМ затрат и МАКСИМУМОМ восхищения, то рекомендую ОЧЕНЬ простой в приготовлении рецепт очень хорошего хачапури...

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (или дрожжевое, готовые рулончики по 275 г) — 3 упак.
Фета (или вымоченная брынза) — 200 г
Моцарелла — 125 г
Масло сливочное — 10-20 г
Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Приготовление

Хачапури быстрый

3 рулончика слоeного теста,
1 пач. сыра фета,
1 пач. моцареллы,
10 —20 гр. сливочного масла,
1 желток.

Натереть сыры фета и моцарелла, смешать.
Раскатать на противень 1 -й рулончик слоeного теста, выложить половину смешанного сыра и тонкие пластинки сливочного масла, накрыть 2 -м слоем слоeного теста, защепить вилкой края этого пирога.
Распределить сверху 2 -ую часть сыра и сливочное масло, накрыть 3 -м слоем теста, защепить края.

Смазать желтком, сделать проколы вилкой насквозь в 8 -10 местах.

Выпекать в духовке по инструкции выпечки слоeного теста (около 20 мин. ).

Хачапури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/