Автор: Savaga
Описание: Для тех, кто любит "потрошки" и зразы, но лень тратить много времени ))))
Сегодня было именно лениво - решил поэкспериментировать и сделать гибрид котлет и зраз )
|
|
Картошку почистить, порезать дольками и вместе с сердечками поставить на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и варить минут 20 (картошка не должна развариться). |
|
Пока варится картошка/сердечки, обжарим лук. |
|
Охлажденные сердечки вместе с картошкой перемалываем блендером (комбайном, крутим на мясорубке). Добавлем лук, специи, яйца, муку. Получается довольно клейкое месивко... я побоялся сыпать больше муки. Лепить было не очень удобно, но зато вышло не сухое))))). |
|
Руки - в холодную воду, лепим котлетки и - на сковородку. Первую партию я делал без панировки, потом решил обваливать в муке - вышло симпатичнее. ))) Жарим буквально по паре минут с каждой стороны. |
|
Подаем с салатиком). Приятного аппетита! |
