Рыбная котлета с овощами

Автор: barska

Описание: "Картинки на тарелке". Ох, какая иногда морока заставить ребeнка хотя бы попробовать рыбу!... Нашла выход из ситуации!

Ингредиенты

Филе рыбное (пангасиус: при жарке исчезает рыбный запах) — 150-200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Картофель (средний) — 1 шт
Хлопья овсяные (быстрорастворимые или мука мацы) — 1,5 ст. л.
Булка (чёрствая, замоченная в молоке) — 0,5 шт
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, белый перец)

Приготовление

Филе рыбы пангасиус, лук, морковь, картофель

Пропустить 1 филе рыбы (у меня был пангасиус) ч/з мясорубку + 1 морковка + 0,5 луковицы + 1 картофелина + 0,5 белой булочки, замоченной в молоке. Посолить по вкусу и поперчить белым молотым перцем.

Добавить 1 ст. л. муки мацы [b]или[/b] 1,5 ст. л. растворимых овсяных хлопьев (!!! в крайнем случае - сухари или муку), дать постоять 5-7 мин. Сформировать котлетки любой формы и пожарить в растительном масле...

Выложить с гарниром и овощами на тарелке можно вот такую картинку сделать

... или - такую

... или такую

Рыбная котлета с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/