Победе - 65 !

Автор: O_lga_1

Описание: это блюдо появилось как решение порадовать моих ветеранов. Как для их консервативного вкуса - немного необычно, но благодаря сыру, получается нежный и мягкий вкус. Спасибо тебе, дед. На конкурс "10 компонентов Победы"

Ингредиенты

Грудка куриная (без кожи) — 4 шт
Чеснок (истолочь) — 2 зуб.
Тархун — 2 ч. л.
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый (измельчить) — 1 шт
Помидор (консервированный, нарезать) — 400 г
Сахар — 2 ч. л.
Бульон (куриный) — 150 мл
Моцарелла (нарезанная ломтиками) — 150 г
Перец болгарский (нарезанный кубиками) — 1 шт
Специи (соль, перец)

Приготовление

необходимые продукты

приправить куриные грудки чесноком, тархуном, солью и перцем. растопить 1 ст.л. растительного и все сливочное масло и обжарить курицу с каждой стороны по 3 мин.

разогреть в маленькой кастрюльке оставшееся растительное масло и обжарить лук около 5 мин., добавить болгарский перец. через 2 мин. добавить помидоры, сахар и куриный бульон. приправить и варить 15 мин. на слабом огне

разогреть духовку электрическую до 180*С, выложить в жаропрочную форму грудки и полить томатным соусом. накрыть фольгой и запекать 25 мин.

разогреть гриль и выложить на каждую грудку по одному кусочку сыра. подождать, пока сыр не расплавится, и украсить. приятного аппетита.

Победе - 65 ! — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/