Закуска "Итальяночка"

Автор: Царица полей

Описание: Лeгкая, летняя закуска, в которой восхитительная свежесть зелени оттеняет свежесть помидоров, а классическое сочетание картофеля и мяса придают ей основу. Почувствуйте нотки итальянских ароматов.

Ингредиенты

Помидор (свежий) — 2 шт
Картофель (отварной) — 2 шт
Телятина (вырезка, отварная) — 200 г
Базилик (свежий) — 2 пуч.
Масло оливковое — 1/3 стак.
Чеснок (свежий) — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Базилик моем, слегка шинкуем, смешиваем с оливковым маслом, чесноком, солью, перцем и тщательно измельчаем в блендере. Соус готов. Затем помидоры, картофель и мясо нарезаем кружочками, толщиной чуть меньше сантиметра. Выкладываем на блюдо, чередуя все ингредиенты и обильно смазываем каждый кружочек полученным, зелёным соусом. Дать настояться 20-25 минут. Приятного аппетита и летнего настроения!!!

Закуска "Итальяночка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/