Налим в "дубленке"

Автор: serj_prot

Описание: Стейки рыбы в особом кляре

Ингредиенты

Налим (стейк) — 1 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Майонез (кляр) — 2 ст. л.
Чеснок (кляр) — 5 зуб.
Укроп (сухой измельченный кляр) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (кляр) — 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом (кляр, щипотку соды на чайную ложку уксуса)
Соевый соус (для маринада)

Приготовление

Стейки посолить, намазать укропом и залить соевым соусом, оставить на 15 мин. , постоянно помешивая. 2 яца хорошенько взбить, добавить муку и погасить соду и опять хорошенько взбить, добавив соль, перец. чеснок. В хорошо разогретую сковороду, обмакнув в кляр, рыбу выложить и обжарить. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!

Налим в "дубленке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/