Описание: Очень давно делаем шашлыки, много экспериментировали, но этот - самый вкусный.
Ингредиенты
Свинина
(жирная, шея)
— 1.5 кг
Лук репчатый
— 2 шт
Кислота лимонная
— 1 шт
Сахар
— 1 ст. л.
Масло растительное
— 2 ст. л.
Сухари панировочные
Соль
Специи
(по вкусу)
Приготовление
Нарезаем мясо крупными кусками, добавляем соль, специи, сахар, растительное масло. Разводим лимонную кислоту в 100 мл воды, заливаем мясо. Добавляем панировочные сухари. Мясо тщательно перемешиваем. Режем кольцами лук, добавляем в мясо, еще раз перемешиваем. Обычно шашлык делаю непосредственно перед выездом на природу. 2 часа, и он готов. Жарим на прогоревших древесных углях около 30 минут.
Шашлык "Семейный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень давно делаем шашлыки, много экспериментировали, но этот - самый вкусный.
